Costelinha de Porco ao Molho Barbecue.

Ingredientes

• 1/2 quilo(s) de costela de porco carnuda
• 2 dente(s) de alho cortados grosseiramente
• 1 cebola pequena, cortada em pétalas
• sal a gosto
• pimenta-do-reino  a gosto
• 1 xícara  de vinho branco seco

Modo de preparo

 Misture todos os ingredientes da marinada, acrescente a costelinha e deixe descansar na geladeira por, no mínimo, 8 horas. Não corte o alho e a cebola da marinada em pedaços muito pequenos para não grudar na costelinha e queimar quando for para a churrasqueira.

Coloque a costelinha numa assadeira, junto com a marinada, e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno para assar a 180 ºC, até a carne ficar macia. Quando estiver macia retire o alumínio. Depois, passe o molho barbecue deixe no forno até dourar.

Categoria: Carne